Erbsen sind kleine, süße Hülsenfrüchte, die frisch besonders zart und aromatisch schmecken. Sie eignen sich hervorragend als Beilage, in Suppen oder Salaten. In Deutschland haben Erbsen von Juni bis August Saison.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 80 kcal |
| Fett | 0,6g |
| Kohlenhydrate | 11,8g |
| davon Zucker | 1g |
| Ballaststoffe | 4,7g |
| Eiweiß | 6,8g |
| Salz | 0g |
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