Grüne Bohnen sind ein beliebtes Sommergemüse mit mildem, frischem Geschmack. In der Küche werden sie meist gekocht oder gedünstet verwendet, ob als Beilage, im Salat oder im Eintopf. In Deutschland haben grüne Bohnen von Juli bis September Saison.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 33 kcal |
| Fett | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 5,8g |
| davon Zucker | 2,4g |
| Ballaststoffe | 2,3g |
| Eiweiß | 2,3g |
| Salz | 0g |
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