Quitten sind eine alte, fast vergessene Obstsorte mit intensivem Aroma. Roh sind sie ungenießbar, entfalten aber gekocht als Gelee, Kompott oder im Kuchen ihren einzigartigen, fruchtigen Geschmack. Quitten haben in Deutschland von September bis November Saison und sind ein echter Herbstklassiker aus der Region.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 35 kcal |
| Fett | 0,5g |
| Kohlenhydrate | 7,3g |
| davon Zucker | 7,3g |
| Ballaststoffe | 6g |
| Eiweiß | 0,4g |
| Salz | 0g |
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