Pflaumen sind süß-säuerliche Sommerfrüchte mit saftigem Fruchtfleisch. Besonders beliebt sind sie frisch, im Kuchen, als Mus oder Kompott. In Deutschland haben Pflaumen von Juli bis Oktober Saison und gehören zum typischen Spätsommer-Obst.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 46 kcal |
| Fett | 0,2g |
| Kohlenhydrate | 10,5g |
| davon Zucker | 8,9g |
| Ballaststoffe | 1,6g |
| Eiweiß | 0,6g |
| Salz | 0g |
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