Knoblauch ist ein aromatisches Würzgemüse mit intensivem Geschmack. Er verleiht zahlreichen Gerichten eine herzhafte Note und kann frisch oder getrocknet verwendet werden. In Deutschland hat Knoblauch von Juni bis Oktober Saison.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 138 kcal |
| Fett | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 28,3g |
| davon Zucker | 6g |
| Ballaststoffe | 1,9g |
| Eiweiß | 6g |
| Salz | 0g |
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