Chinakohl ist ein mildes, zartes Kohlgemüse mit knackigen Blättern. In der Küche eignet er sich roh für Salate, gedünstet als Beilage oder als Grundlage für asiatische Gerichte. In Deutschland hat Chinakohl von September bis Februar Saison.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Energie | 12 kcal |
| Fett | 0,3g |
| Kohlenhydrate | 1,1g |
| davon Zucker | 1,1g |
| Ballaststoffe | 1,6g |
| Eiweiß | 1,2g |
| Salz | 0g |
Alle Angaben ohne Gewähr.